व्हे प्रोटीन का सेवन करना बन सकता है आपके लिए परेशानी का कारण
जयपुर । हमको स्वस्थ रहने के लिए प्रोटीन की बहुत आवश्यकता रहती है । आज कल जिस तरह की जीवन शेली को हम अपना रहे हैं उसके चलते हमारा शरीर कमजोर होता जा रहा है और इसमें पूरा योगदान दे रहा है हमारा खानपान ज़्यादातर लोग खान पान में लापरवाही बरत रहे हैं या फिर वह जिस तरह का खान पान अपना रहे हैं वह उनकी मुश्किलें बढ़ा रहा है । आज के समय में हर चीज़ में मिलावट आ रही है जिसके चलते हमारे शरीर को सम्पूर्ण पोषण मिल पाना थोड़ा मुश्किल हो रहा है और हम दिनों दिन कमजोर हो रहे हैं ।
इस कमजोरी को दूर करने के लिए हम प्रोटीन की सहायता लेते हैं । जिम जाते हैं और भी बहुत कुछ करते हैं । पर हम जिस प्रोटीन का सेवन करते हैं वह हमारे लिए कितना कारगर है या हमारे लिए वह कितना सही अहि इस बारे में पता कर पाना थोड़ा मुश्किल है ऐसे में इस बारे में जानकारी होना हमारे लिए और भी जरूरी हो जाता है की जिस चीज़ का सेवन हम कर रहे हैं वह अच्छी है भी या हमको नुकसान पहुंचा रही है ।
हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए व्हे प्रोटीन बहुत ही फायदेमंद होता है। लेकिन व्हे प्रोटीन के नुकसान उस समय हो सकते हैं जब आप इसका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं। व्हे प्रोटीन मठ्ठा से बना होता है जो कि एक तरल पदार्थ है। यह पनीर बनाने की प्रक्रिया के दौरान दूध से अलग किया जाता है। जिसे कई प्रक्रियाओं के बाद सुखा कर पाउडर बनाया जाता है । जो लोग अपनी हड्डियों को मजबूत करना चाहते हैं वह इसका सेवन करते हैं पर इसका बहुत ज्यादा मात्र में सेवन बहुत नुकसान पहुंचता है ।
अधिक मात्रा में व्हे प्रोटीन का सेवन आपके पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है। बहुत से लोगों में व्हे प्रोटीन को पूरी तरह से पचाने में समस्या होती है। जिसके कारण उन्हें उल्टी , पेट दर्द , गैस और ऐंठन जैसी समस्याएं हो सकती है। यह समस्या विशेष रूप से व्हे प्रोटीन में मौजूद लैक्टोज के कारण होती है। जो लोग लैक्टोज के प्रति संवेदनशील होते हैं वे एंजाइम लैक्टोज का पर्याप्त उत्पादन नहीं कर पाते हैं जो लैक्टोज को पचाने में मदद करते हैं। यदि आप लैक्टोज को पचाने में समर्थ नहीं हैं तो व्हे प्रोटीन का सेवन करने से बचना चाहिए। या फिर बहुत ही कम मात्रा में व्हे प्रोटीन का उपयोग करना चाहिए।
उच्च प्रोटीन के कारण हमारे गुर्दे पर बहुत दबाव पड़ता है जिसके कारण गुर्दे की परेशानी होने का खतरा बना रहता है । कई कई बार हालत यह हो जाते हैं की इसके कारण गुर्दे पर बहुत ज्यादा दबाव पड़ जाता है । जो लोग पहले से ही किडनी की परेशानी से ग्रसित हैं उनको इसका सेवन नही ही कतरना चाहिए या फिर डॉक्टर्स की सलाह जरूर ले लेनी चाहिए ।
व्हे प्रोटीन का सेवन लोग अपना स्वास्थ्य अच्छा रखने के लिए करते हैं , जो की दूध से पनीर बनाने की विधि के दौरान निकले हुये पानी को सूखा कर बनाया जाता है । इसका ज्यादा मात्रा में सेवन हमारे शरीर को स्वस्थ बनाने की जगह नुकसान दे सकता है । इसका सेवन करने से दिल की बीमारी का खतरा , ओस्टियोपोरोसिस , वजन का बढ्न , लीवर की बीमारी , किडनी खराब होना जैसी गंभीर परेशानी होने का खतरा बना रहता है ।