मासिक धर्म के दौरान महिलाओं को अचार नहीं छूना चाहिए, इसके पीछे की सच्चाई क्या है..?

मासिक धर्म को लेकर कई मान्यताएं और प्रथाएं हैं जो महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण से परे हैं। मासिक धर्म के दौरान महिलाओं को क्या करना चाहिए और क्या नहीं, इसकी एक लंबी सूची है। मासिक धर्म के दिनों को अकेले ही बिताना चाहिए, कुछ खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहिए, बाहर नहीं जाना चाहिए, कई आदतें जो लंबे समय से देखी जा रही हैं।

खास बात यह है कि अगर महिलाएं मासिक धर्म के दौरान अचार को छू लेंगी तो अचार खराब हो जाएगा. अब भी कई घरों में यह आदत है कि महिलाओं को दिन में अचार बनाना शुरू नहीं करना चाहिए। इसका क्या कारण है? यहां आप देख सकते हैं कि मासिक धर्म के दौरान लगाए गए प्रतिबंधों के बीच कोई वैज्ञानिक संबंध है या नहीं।

पुरानी मान्यताओं के अनुसार, मासिक धर्म के दौरान महिलाओं को रसोई में जाने से मना किया जाता था। इसका मतलब था कि महिलाएं मासिक धर्म के दौरान खाना नहीं बनाती थीं और यह प्रतिबंध कि उन्हें विशेष रूप से अचार नहीं खाना चाहिए, सख्त था। इसका मुख्य कारण यह है कि मासिक धर्म के दिनों को अशुद्ध (अशुद्ध दिन) कहा जाता है।

साथ ही भोजन को पवित्र वस्तु माना गया है। जो कुछ भी साफ नहीं है, उसमें भोजन में मिलाए जाने पर भोजन को खराब करने की क्षमता होती है। अभी भी कई महिलाएं मासिक धर्म के दिनों में खाना नहीं बनाती हैं। खैर, क्या यह सच है कि मासिक धर्म के दौरान महिलाएं खाना बनाती हैं जिससे खाना खराब हो जाता है या इसका कोई और कारण है?

जब भ्रूण का विकास नहीं हो रहा होता है, तो महिला के गर्भाशय के अंदर का डिंब टूट जाता है और 3-5 दिनों में उसमें से खून और तरल पदार्थ निकल जाता है। इसलिए महिलाएं उस दौरान खुद को स्वस्थ रखकर संक्रमण से बच सकती हैं। लेकिन, पहले महिलाएं मासिक धर्म के लिए कपड़े का इस्तेमाल करती थीं।

कपड़े का इस्तेमाल करना इतना हाइजीनिक नहीं है। इसलिए उन्हें अकेला रखा गया था कि वे खाना पकाने और खाने से जुड़े काम न करें। लंबे समय तक इस्तेमाल किए जा सकने वाले सैनिटरी नैपकिन अब बदलते समय के अनुरूप उपयोग में आ गए हैं। इससे फिलहाल संक्रमण का खतरा कम होगा।

इसलिए कहा जाता था कि उन दिनों महिलाओं को खाना नहीं बनाना चाहिए, तीन दिन आराम करना चाहिए और अकेले रहना चाहिए।

और अब खाना पकाने, पीसने और कपड़े धोने के लिए कोई मशीन नहीं है। सारा काम स्त्रियाँ ही कर रही थीं। बहुत से लोग कहते हैं कि मासिक धर्म के दिनों में यानी महिलाओं को आराम करने की जरूरत होती है और उन तीन दिनों को अकेला छोड़ देना चाहिए।

घर पर परिवार के लिए आवश्यक सभी भोजन बनाने की प्रथा थी, जिसमें अचार भी शामिल था। अचार बनाना सबसे कठिन कामों में से एक है। इतना ही नहीं, कहने का एक और कारण है कि छूने पर अचार खराब हो जाएगा। मासिक धर्म के दिनों में आपको स्वस्थ भोजन करना चाहिए जो आसानी से पच जाए। अचार को खराब होने से बचाने के लिए आमतौर पर अचार में नमक और नमक की मात्रा अधिक होती है। इसलिए जब महिलाएं जो पहले से ही मासिक धर्म में ऐंठन से पीड़ित हैं, जब वे बहुत अधिक अचार खाती हैं तो पेट में दर्द या पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं, यह उनके स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकता है।

माना जाता है कि इसी वजह से कहा गया होगा कि अचार को छुआ नहीं जाना चाहिए और छूने पर खराब हो जाता है।

अचार केदमा से बचने के उपाय:

अचार को खराब होने से बचाने के लिए एक एयरटाइट सीलबंद बोतल या टिन में संग्रहित किया जाना चाहिए।

अचार बनाते समय हमेशा सूखे चम्मच का ही इस्तेमाल करें।

गीले हाथों से अचार को मत छुओ।

अगर अचार को धूप में सुखाया जाए तो अचार ज्यादा देर तक खराब नहीं होगा

इसके अलावा, बहुत अधिक नमक और नमक मिलाने से यह एक प्राकृतिक परिरक्षक बन जाएगा और आपको लंबे समय तक इससे बचाएगा।