आयुर्वेद की नज़र से देखे तो ये फूड कॉम्बिनेशन हैं सबसे खतरनाक, एकसाथ खाने पर हो सकता है बड़ा नुकसान 

खाना खाते समय हमें कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। हम जो खाते हैं और जिसे मिलाते हैं, उसका सीधा असर हमारे डाइजेस्टिव सिस्टम पर पड़ता है। गलत फ़ूड कॉम्बिनेशन से डाइजेशन खराब हो सकता है और शरीर में टॉक्सिन जमा हो सकते हैं। इससे गैस, ब्लोटिंग, एसिडिटी, स्किन प्रॉब्लम और लंबे समय में गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। आइए, आयुर्वेद के आधार पर आपको बताते हैं कि हमें किन कॉम्बिनेशन से बचना चाहिए।

आयुर्वेद क्या कहता है?

आयुर्वेद के बारे में जानकारी देने वाली संस्था केवायुर्वेद के अनुसार, आयुर्वेद का मानना ​​है कि हर व्यक्ति का वात, पित्त, कफ और डाइजेशन कैपेसिटी अलग-अलग होती है। कुछ फ़ूड की प्रॉपर्टीज़ उल्टी होती हैं। अगर उन्हें बार-बार एक साथ खाया जाए, तो यह डाइजेस्टिव सिस्टम पर एक्स्ट्रा प्रेशर डालता है। इससे गैस, कब्ज़, सीने में जलन, मुंहासे, कमज़ोर इम्यूनिटी और डाइजेशन प्रॉब्लम जैसी प्रॉब्लम हो सकती हैं।

कौन से फ़ूड कॉम्बिनेशन से बचना चाहिए?

आयुर्वेद के अनुसार, कुछ सबसे ज़्यादा रिकमेंडेड फ़ूड कॉम्बिनेशन दूध और मछली हैं। आयुर्वेद के अनुसार, दूध को ठंडा और भारी माना जाता है, जबकि मछली को गर्म माना जाता है। इन्हें एक साथ खाने से डाइजेशन खराब हो सकता है और स्किन प्रॉब्लम हो सकती हैं। इसी तरह, संतरा, नींबू या अनानास जैसे खट्टे फल भी दूध के साथ नहीं खाने चाहिए, क्योंकि ये पेट में दूध को फाड़ सकते हैं और गैस या एसिडिटी बढ़ा सकते हैं।

आयुर्वेद में भी शहद को गर्म खाने में मिलाकर पीना नुकसानदायक माना जाता है। शहद को गर्म करने से उसकी खूबियां बदल सकती हैं और शरीर में टॉक्सिक असर हो सकता है। भारी खाने के तुरंत बाद फल खाना भी सही नहीं है, क्योंकि फल जल्दी पच जाते हैं और भारी खाने के साथ पेट में फर्मेंटेशन कर सकते हैं। दही और चीनी को मिलाना भी डाइजेशन के लिए अनहेल्दी माना जाता है। दही पहले से ही खट्टा और ठंडा होता है, जबकि रिफाइंड चीनी शरीर में इम्बैलेंस को और बढ़ा सकती है। रात में फलों या ठंडी चीजों के साथ दही खाने से कफ बढ़ सकता है, जिससे सर्दी और साइनस की समस्या हो सकती है। बासी खाने के साथ दूध पीना भी डाइजेशन के लिए अनहेल्दी माना जाता है।

क्या खाना चाहिए?

आयुर्वेद में मौसमी खाना खाने, ज़्यादा खाने से बचने और अदरक, जीरा और सौंफ जैसे मसालों का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है, जो डाइजेशन को बढ़ावा देते हैं। सही फूड कॉम्बिनेशन अपनाने से डाइजेशन को बढ़ावा मिलता है, न्यूट्रिएंट्स का एब्जॉर्प्शन बेहतर होता है और शरीर बैलेंस्ड रहता है। ये नियम खास तौर पर बच्चों, बुज़ुर्गों और खराब पाचन वाले लोगों के लिए फ़ायदेमंद हैं।