त्योहारों से पहले महंगी हुई चीनी! 45 से बढ़कर 65 रुपये किलो पहुंचा भाव, जानें क्यों बढ़े दाम

चीनी, जो ज़िंदगी में मिठास घोलती है, अब थोड़ी कड़वी लगने लगी है। हाँ, चीनी की कीमतें एक बार फिर बढ़ गई हैं; आज इसकी कीमत ₹65 के पार पहुँच गई है। इसने आम आदमी की जेब पर भारी असर डाला है। त्योहारों के मौसम में, उस चीज़ की कीमत तेज़ी से बढ़ रही है जो हमारी मिठाइयों में मिठास लाती है।

**कीमतें कितनी बढ़ी हैं?**

सिर्फ़ 20 दिनों में चीनी की कीमतें ₹20 से ज़्यादा बढ़ गई हैं। जो चीनी पहले ₹45 प्रति किलो बिक रही थी, वह अब ₹65 तक पहुँच गई है। आज, 20 अगस्त को, इसकी कीमत ₹65 प्रति किलो है। हैरानी की बात यह है कि न तो व्यापारी और न ही ग्राहक इस कीमत वृद्धि का कारण समझ पा रहे हैं।

**सबसे ज़्यादा असर किस पर पड़ेगा?**

चीनी की कीमतों में बढ़ोतरी का असर निश्चित रूप से उससे बनने वाली सभी चीज़ों और मिठाइयों पर पड़ेगा। रक्षाबंधन पास आ रहा है, ऐसे में चीनी की बढ़ती कीमतों के कारण मिठाइयों के दाम भी तेज़ी से बढ़ सकते हैं। इसका असर हर उस गृहिणी पर भी पड़ेगा जो मेहमानों के लिए चाय बनाती हैं या बच्चों के लिए मिठाइयाँ बनाती हैं। घर का बजट बिगड़ेगा और मिठाई, बेकरी उत्पादों, बिस्कुट और कोल्ड ड्रिंक्स का कारोबार करने वालों की लागत भी बढ़ेगी।

**चीनी को लेकर सरकार का सख्त रुख**

बढ़ती कीमतों और जमाखोरी की चिंताओं के बीच, सरकार ने एक अहम फ़ैसला लिया है: चीनी के स्टॉक पर सीमा (कैप) लगा दी गई है। जो व्यापारी और कंपनियाँ पहले 30 दिनों का स्टॉक रखती थीं, वे अब सिर्फ़ 15 दिनों की सप्लाई ही रख पाएँगी। यह नियम 1 सितंबर से 30 नवंबर तक लागू रहेगा। संक्षेप में कहें तो, आने वाले त्योहारों के मौसम में चीनी के लिए मारामारी होने की संभावना है।