आंधी में गिरे आमों से IIT खड़गपुर के छात्र ने बनाया अचार, सोशल मीडिया पर वायरल हुई ‘स्टार्टअप वाली सोच’
तेज आंधी और बारिश के दौरान खेतों और पेड़ों से गिरे आम अक्सर बेकार मान लिए जाते हैं, लेकिन भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान खड़गपुर के एक छात्र ने इन्हीं आमों से ऐसा काम कर दिखाया कि उसकी कहानी सोशल मीडिया पर वायरल हो गई।
घटना के अनुसार, हाल ही में आई तेज आंधी के बाद कैंपस और आसपास के क्षेत्रों में कई आम जमीन पर गिर गए थे। आमतौर पर इन्हें अनुपयोगी मानकर छोड़ दिया जाता है, लेकिन आईआईटी खड़गपुर के एक छात्र ने इन आमों को इकट्ठा कर हॉस्टल में ही अचार बनाने का फैसला किया। कुछ ही दिनों में उसने पारंपरिक तरीके से मसालों के साथ स्वादिष्ट अचार तैयार कर लिया।
यह पूरा प्रयोग उसके दोस्तों के बीच चर्चा का विषय बन गया और किसी ने इसकी तस्वीरें और वीडियो सोशल मीडिया पर पोस्ट कर दिए। देखते ही देखते यह पोस्ट वायरल हो गई और हजारों लोगों तक पहुंच गई।
सोशल मीडिया यूजर्स ने इस छात्र की क्रिएटिव सोच की जमकर तारीफ की। कई लोगों ने लिखा कि यह केवल एक अचार नहीं, बल्कि “स्टार्टअप आइडिया” है जो वेस्ट मैनेजमेंट और फूड प्रोसेसिंग दोनों को जोड़ता है। कुछ यूजर्स ने तो यहां तक कह दिया कि यह भविष्य का एक सफल फूड-टेक स्टार्टअप बन सकता है।
कई लोगों ने इसे “जुगाड़ से इनोवेशन” का बेहतरीन उदाहरण बताया। एक यूजर ने लिखा, “आईआईटी के छात्र हमेशा समस्याओं को अवसर में बदल देते हैं, यह उसका परफेक्ट उदाहरण है।” वहीं दूसरे यूजर ने कहा कि अगर ऐसे छोटे-छोटे आइडिया को सही दिशा मिले तो ग्रामीण अर्थव्यवस्था और कृषि उत्पादों की बर्बादी को काफी हद तक रोका जा सकता है।
जानकारी के अनुसार, छात्र ने साधारण घरेलू मसालों और पारंपरिक विधि का उपयोग कर अचार तैयार किया। उसने बताया कि उसका उद्देश्य सिर्फ प्रयोग करना था, लेकिन उसे उम्मीद नहीं थी कि यह इतना वायरल हो जाएगा।
इस घटना ने एक बार फिर इस बात पर चर्चा छेड़ दी है कि कैसे छोटे स्तर पर किए गए नवाचार बड़े व्यवसायिक अवसरों में बदल सकते हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि इस तरह के आइडिया अगर सही मार्गदर्शन और संसाधनों के साथ आगे बढ़ाए जाएं तो वे स्टार्टअप इकोसिस्टम में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
इस पूरी घटना ने सोशल मीडिया पर सकारात्मक माहौल भी बनाया है, जहां लोग छात्रों की रचनात्मकता और संसाधनों के बेहतर उपयोग की सराहना कर रहे हैं।