Packaged Food खरीदते हैं तो हो जाएं सावधान! पैकेट के पीछे लिखी ये 6 बातें कभी न करें नजरअंदाज
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में पैकेट बंद खाद्य पदार्थ (Packaged Food) हमारी रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा बन चुके हैं। चिप्स, बिस्किट, इंस्टेंट नूडल्स, फ्रोजन फूड और रेडी-टू-ईट चीजें समय बचाने में मदद करती हैं, लेकिन इन्हें खरीदते समय अगर आप पैकेट पर लिखी जरूरी जानकारियों को नजरअंदाज कर देते हैं तो यह आपकी सेहत पर भारी पड़ सकता है।
कई लोग सिर्फ ब्रांड और स्वाद देखकर सामान खरीद लेते हैं, जबकि पैकेट के पीछे दी गई जानकारी आपके लिए बेहद महत्वपूर्ण होती है। आइए जानते हैं वे 6 बातें जिन्हें हर ग्राहक को जरूर पढ़ना चाहिए।
1. एक्सपायरी डेट जरूर देखें
पैकेट खरीदने से पहले सबसे पहले उसकी Expiry Date और Best Before Date जरूर चेक करें। कई बार दुकानों पर पुराने स्टॉक को भी बेच दिया जाता है। एक्सपायर हो चुके खाद्य पदार्थ खाने से पेट की समस्या, फूड पॉइजनिंग और अन्य स्वास्थ्य परेशानियां हो सकती हैं।
2. Ingredients की लिस्ट पढ़ें
पैकेट के पीछे दिए गए Ingredients से पता चलता है कि उस खाने में क्या-क्या इस्तेमाल किया गया है। अगर किसी चीज में ज्यादा मात्रा में चीनी, नमक, तेल या आर्टिफिशियल कलर मौजूद है तो उसे सीमित मात्रा में ही खाना बेहतर होता है।
खासकर बच्चों के लिए पैकेट वाले स्नैक्स खरीदते समय इस लिस्ट को जरूर पढ़ना चाहिए।
3. Nutrition Facts पर दें ध्यान
हर पैकेट पर पोषण संबंधी जानकारी दी जाती है, जिसमें कैलोरी, प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, शुगर और सोडियम की मात्रा लिखी होती है।
अगर किसी उत्पाद में सैचुरेटेड फैट, ट्रांस फैट या सोडियम ज्यादा है, तो इसका ज्यादा सेवन स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
4. FSSAI लाइसेंस नंबर जरूर देखें
भारत में बिकने वाले पैकेट बंद खाद्य पदार्थों पर FSSAI लाइसेंस नंबर होना जरूरी है। यह नंबर बताता है कि उत्पाद खाद्य सुरक्षा मानकों के तहत रजिस्टर्ड है।
किसी भी अनजान या बिना लाइसेंस वाले खाद्य पदार्थ को खरीदने से बचना चाहिए।
5. Storage Instructions पढ़ें
कई पैकेट वाले खाद्य पदार्थों को खास तापमान या जगह पर रखने की जरूरत होती है। पैकेट पर दिए गए Storage Instructions को नजरअंदाज न करें।
गलत तरीके से रखे गए उत्पाद खराब हो सकते हैं, भले ही उनकी एक्सपायरी डेट बाकी हो।
6. Allergy Warning को न भूलें
कुछ लोगों को दूध, मूंगफली, सोया, ग्लूटेन या अन्य चीजों से एलर्जी हो सकती है। इसलिए खरीदने से पहले पैकेट पर दी गई Allergen Information जरूर पढ़ें।
छोटी सी लापरवाही गंभीर एलर्जी की वजह बन सकती है।
सिर्फ स्वाद नहीं, सेहत भी देखें
पैकेट बंद चीजें पूरी तरह खराब नहीं होतीं, लेकिन इन्हें खरीदते समय थोड़ी सावधानी जरूरी है। सिर्फ विज्ञापन और आकर्षक पैकेजिंग देखकर सामान खरीदने के बजाय पैकेट के पीछे लिखी जानकारी पढ़ने की आदत डालें।
अगली बार जब भी आप कोई Packaged Food खरीदें, तो इन 6 बातों को जरूर जांच लें। कुछ सेकंड की सावधानी आपकी सेहत को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकती है।