अविश्वसनीय लेकिन सच! ये द्वीप रोटी के साथ मिट्टी खाने की प्रथा के लिए मशहूर, कारण जान आप भी चौंक जाएंगे
दुनिया अजीब और अनोखी खाने की परंपराओं से भरी है, लेकिन एक ऐसी जगह है जहाँ सब्ज़ियों और मसालों के साथ प्लेट में मिट्टी परोसी जाती है। सुनने में यह अजीब लग सकता है, लेकिन यह परंपरा सैकड़ों साल पुरानी है और स्थानीय संस्कृति में गहराई से जुड़ी हुई है। ईरान के एक छोटे से द्वीप पर यह अनोखी प्रथा वैज्ञानिकों, पर्यटकों और शोधकर्ताओं को हैरान करती रहती है।
यह अनोखा द्वीप होर्मुज़ द्वीप है, जो दक्षिणी ईरान में फ़ारसी खाड़ी में स्थित है। यह होर्मुज़ जलडमरूमध्य के बहुत करीब है, जिसे दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण समुद्री व्यापार मार्गों में से एक माना जाता है।अपनी रणनीतिक अहमियत के अलावा, होर्मुज़ द्वीप अपने अनोखे प्राकृतिक नज़ारे और रंगीन ज़मीन के लिए दुनिया भर में जाना जाता है। होर्मुज़ द्वीप की सबसे खास बात इसकी लाल मिट्टी है।
इस मिट्टी का रंग मंगल ग्रह की सतह जैसा दिखता है। स्थानीय लोग इस मिट्टी को "गेलक" कहते हैं। यह मिट्टी न सिर्फ़ दिखने में अनोखी है, बल्कि इसका इस्तेमाल खाना पकाने में भी होता है। लोग इसे रोटी, मछली और स्थानीय सॉस के साथ खाते हैं। इसका स्वाद हल्का नमकीन, थोड़ा मीठा और मिनरल्स से भरपूर बताया जाता है।गेलक मिट्टी आयरन ऑक्साइड और दूसरे मिनरल्स से भरपूर होती है। यही वजह है कि इसका रंग गहरा लाल होता है। पुराने समय में, जब नमक और मसाले आसानी से नहीं मिलते थे, तो इस मिट्टी का इस्तेमाल स्वाद बढ़ाने और ज़रूरी मिनरल्स देने के लिए किया जाता था।
स्थानीय लोगों का मानना है कि इसे सीमित मात्रा में खाना नुकसानदायक नहीं है और यह उनके पारंपरिक खाने का हिस्सा है। होर्मुज़ द्वीप को रेनबो आइलैंड के नाम से भी जाना जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यहाँ की मिट्टी और पहाड़ों में 70 से ज़्यादा प्राकृतिक रंग पाए जाते हैं। लाल, पीला, नारंगी, बैंगनी, सफ़ेद और सुनहरा रंग इसकी खास पहचान हैं।
जब समुद्र की लहरें किनारे से टकराती हैं, तो पानी भी लाल रंग का दिखता है, जिससे एक दुर्लभ और मनमोहक नज़ारा बनता है। इस इलाके को भूवैज्ञानिक रूप से बहुत संवेदनशील माना जाता है। इसी वजह से, सरकार और स्थानीय प्रशासन ने द्वीप से मिट्टी और चट्टानों को हटाने पर रोक लगा दी है। पर्यटकों को प्राकृतिक संसाधनों को नुकसान न पहुँचाने के सख्त निर्देश दिए जाते हैं। इसका मकसद इस अनोखी विरासत को आने वाली पीढ़ियों के लिए बचाना है।