फूड-कैटरिंग के बिजनेस में है कितनी कमाई? Video देख छोड़ दोगे नौकरी, आज ही बन जाओगे हलवाई
आपने शाहरुख खान की फिल्म रईस तो देखी ही होगी, और अगर देखी है, तो यह डायलॉग भी सुना होगा: "अम्मा जान कहती हैं कि कोई भी बिजनेस छोटा नहीं होता, और बिजनेस से बड़ा कोई धर्म नहीं होता।" सोशल मीडिया के ज़माने में, जहाँ पढ़े-लिखे लोग सिर्फ़ गुज़ारा करने के लिए नौकरी कर रहे हैं, वहीं चाय वाले, वड़ा पाव वाले और सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर करोड़ों रुपये कमा रहे हैं और लगभग ₹1 करोड़ की डिफेंडर कारों में घूम रहे हैं। इसी बीच, हम आपको एक और बिजनेस के बारे में बताते हैं जो आपको सोचने पर मजबूर कर देगा। इसमें ज़रूर बड़ा इन्वेस्टमेंट करना पड़ता है, लेकिन कमाई इतनी ज़्यादा होती है कि आप नोट गिन नहीं पाएँगे।
कोई भी बिजनेस छोटा नहीं होता।
दरअसल, नॉर्थ इंडिया में अभी शादियों का सीज़न चल रहा है, और इसके साथ ही, फूड और केटरिंग प्रोफेशनल्स, या हलवाई, प्रॉफिट कमा रहे हैं। इस वीडियो में, एक केटरिंग मालिक ने बताया है कि वह सीज़न में करोड़ों रुपये कमाता है। आइए जानते हैं कैसे। इस वीडियो में बताया गया है कि विराट कोहली और अनुष्का शर्मा की शादी में खाने और केटरिंग का खर्च ₹1 करोड़ था। तो, चलिए जानते हैं कि शेफ़ कितना कमाते हैं। जब पूछा गया कि क्या केटरर क्लाइंट की डिमांड के हिसाब से खाना बनाते हैं या वे अपना मेन्यू खुद तय करते हैं, तो मालिक ने जवाब दिया, "हम क्लाइंट की दौलत के हिसाब से मेन्यू बनाते हैं; नहीं तो, आम लोगों के लिए हमारा अपना मेन्यू है।"
केटरिंग करोड़ों का बिज़नेस है
इतना ही नहीं, सुनिए। केटरर ने बताया कि एक प्लेट की कीमत ₹550 से शुरू होती है, और उसे सबसे ज़्यादा ₹40 से 50 लाख का टेंडर मिला था। सीज़न में 100 से ज़्यादा शेफ़ काम करते हैं, और नॉर्मल सीज़न में 50 शेफ़ काम करते हैं, और हर शेफ़ को ₹35,000 मिलते हैं। आप हर शादी में एवरेज कितना कमाते हैं? केटरर ने कहा 20 से 25 परसेंट। आप इस शादी से कितना कमा रहे हैं? तो, उसने कहा Rs 60,000 से 70,000। इसका मतलब है कि अगर आप एक सीज़न में 150 शादियाँ करते हैं, तो यह 150 x 70 = Rs 10,500,000 होगा, यानी Rs 1.5 करोड़। हे भगवान... लोग इस वीडियो को देखने के बाद ये कमेंट्स कर रहे हैं। कमेंट सेक्शन में कई लोगों की आँखें चौड़ी हो गई हैं।