नया मटका खरीदते ही न करें ये गलती! जानिए ‘देसी फ्रिज’ को साफ करने का सही तरीका

गर्मी का मौसम शुरू होते ही भारतीय घरों में एक बार फिर ‘देसी फ्रिज’ यानी मिट्टी के मटके की वापसी हो जाती है। मटके का ठंडा और सोंधी खुशबू वाला पानी न सिर्फ प्यास बुझाता है, बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। यही वजह है कि आज भी लाखों लोग फ्रिज के पानी की बजाय मटके का पानी पीना पसंद करते हैं।

हालांकि, नया मटका खरीदने के बाद ज्यादातर लोग उसे साफ करने में एक बड़ी गलती कर बैठते हैं। कई लोग मटके के अंदर हाथ डालकर उसे जोर-जोर से रगड़कर धोते हैं, जबकि ऐसा करना नुकसानदायक हो सकता है। इससे मटके की अंदरूनी सतह कमजोर हो सकती है और मिट्टी के छोटे-छोटे कण पानी में मिलने लगते हैं।

क्यों जरूरी है सही तरीके से सफाई?

दरअसल, नया मटका बनते समय उसमें मिट्टी की महीन परत और धूल मौजूद रहती है। अगर इसे सही तरीके से साफ न किया जाए, तो पानी का स्वाद खराब हो सकता है। वहीं गलत तरीके से धोने पर मटका जल्दी खराब या लीक भी हो सकता है।

विशेषज्ञों के मुताबिक, मिट्टी के बर्तनों को बहुत ज्यादा रगड़कर साफ नहीं करना चाहिए। इससे उसकी प्राकृतिक परत को नुकसान पहुंचता है, जो पानी को ठंडा रखने में मदद करती है।

मटका साफ करने का सही तरीका

नया मटका घर लाने के बाद सबसे पहले उसे सामान्य पानी से 2-3 बार अच्छे से धो लें। इसके बाद मटके को पूरी तरह पानी से भर दें और करीब 10 से 12 घंटे के लिए छोड़ दें। ऐसा करने से मिट्टी में मौजूद अतिरिक्त कण और गंध बाहर निकल जाती है।

इसके बाद पानी खाली करें और एक साफ कपड़े या मुलायम स्पंज की मदद से हल्के हाथों से अंदर की सफाई करें। चाहें तो सफाई के लिए हल्का गुनगुना पानी और थोड़ा सा बेकिंग सोडा इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन किसी भी तरह के केमिकल या डिटर्जेंट का इस्तेमाल करने से बचना चाहिए।

पहले दिन का पानी न पिएं

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि नए मटके में भरा पहला पानी पीने की बजाय फेंक देना चाहिए। इससे मिट्टी की कच्ची गंध और धूल पूरी तरह निकल जाती है। दूसरे या तीसरे दिन से मटके का पानी इस्तेमाल करना बेहतर माना जाता है।

मटके का पानी क्यों है फायदेमंद?

मटके का पानी प्राकृतिक तरीके से ठंडा होता है, इसलिए यह गले पर ज्यादा असर नहीं डालता। साथ ही मिट्टी में मौजूद प्राकृतिक गुण पानी का pH संतुलित रखने में मदद करते हैं। गर्मियों में यह शरीर को ठंडक पहुंचाने के साथ पाचन के लिए भी अच्छा माना जाता है।

इन बातों का भी रखें ध्यान

• मटके को हमेशा साफ और हवादार जगह पर रखें
• हर 2-3 दिन में पानी बदलें
• हफ्ते में कम से कम एक बार सफाई जरूर करें
• मटके को सीधे धूप में रखने से बचें

गर्मी में मटके का पानी जितना फायदेमंद है, उतना ही जरूरी है उसकी सही देखभाल। इसलिए अगली बार नया मटका खरीदें तो उसे गलत तरीके से रगड़कर साफ करने की बजाय सही तरीका अपनाएं।