इस केले को काटते ही निकलते हैं कंकड़ जैसे बीज, फिर भी है बेहद खास, क्या आपने देखा है ऐसा केला?
केला एक ऐसा फल है जिसे लगभग हर कोई खाना पसंद करता है। आमतौर पर बाजार में मिलने वाले केले मुलायम और बिना बीज वाले होते हैं, लेकिन क्या आपने कभी ऐसा केला देखा है जिसके अंदर कंकड़ जैसे बड़े-बड़े बीज मौजूद हों? सोशल मीडिया पर इन दिनों एक ऐसा ही अनोखा केला चर्चा का विषय बना हुआ है।
वीडियो में एक व्यक्ति केले को बीच से काटता है और उसके अंदर छोटे-छोटे काले बीज दिखाई देते हैं। देखने में ये बीज किसी कंकड़ या पत्थर के टुकड़े जैसे लगते हैं। इस अनोखे केले को देखकर लोग हैरान हैं और कई लोग पहली बार ऐसा फल देखने का दावा कर रहे हैं।
आखिर क्यों होते हैं केले में बीज?
दरअसल, आज जो केले हम बाजार में खाते हैं, वे आमतौर पर संकर (हाइब्रिड) किस्मों से तैयार किए जाते हैं। इनमें बीज बहुत छोटे और अविकसित होते हैं, इसलिए खाते समय महसूस नहीं होते। लेकिन जंगली केले (Wild Banana) में प्राकृतिक रूप से बड़े और सख्त बीज पाए जाते हैं।
जंगली केले में मौजूद ये बीज ही उन्हें पौधों के रूप में आगे बढ़ाने में मदद करते हैं। यही वजह है कि इनका गूदा खाने वाले आम केले की तुलना में कम मुलायम और ज्यादा रेशेदार हो सकता है।
सोशल मीडिया पर वायरल हुआ वीडियो
वायरल वीडियो में केले के अंदर मौजूद बीजों को देखकर लोग तरह-तरह की प्रतिक्रियाएं दे रहे हैं। कुछ यूजर्स ने लिखा कि उन्होंने बचपन में ऐसे केले देखे थे, जबकि कई लोगों ने कहा कि उन्हें पहली बार पता चला कि केले के अंदर इतने बड़े बीज भी हो सकते हैं।
एक यूजर ने मजेदार अंदाज में लिखा, "हमने तो हमेशा बिना बीज वाला केला ही देखा था, ये तो बिल्कुल अलग ही निकला।"
स्वाद और इस्तेमाल में भी अलग
जंगली केले दिखने में भले ही आम केले जैसे लग सकते हैं, लेकिन इनका स्वाद और बनावट अलग होती है। इनमें बीज ज्यादा होने के कारण इन्हें सीधे खाने की बजाय कई जगहों पर पारंपरिक तरीकों से इस्तेमाल किया जाता है।
वनस्पति विशेषज्ञों के अनुसार, आज के खाने वाले केले वास्तव में सदियों की खेती और चयन प्रक्रिया का परिणाम हैं। किसानों ने ऐसे पौधों को बढ़ावा दिया जिनमें बीज कम हों और फल ज्यादा स्वादिष्ट व खाने योग्य हो।
यह अनोखा केला एक बार फिर याद दिलाता है कि प्रकृति में ऐसी कई चीजें मौजूद हैं, जिनसे हम रोजमर्रा की जिंदगी में अनजान रहते हैं। बाजार में मिलने वाला केला और जंगल में उगने वाला केला एक ही परिवार के होते हुए भी देखने और खाने में काफी अलग हो सकते हैं।