इस न्यू ईयर आप भी बनाएं देश की सबसे ठंडी जगह पर घूमने का मन, कम बजट में यादगार बन जाएगा नया साल
कश्मीर घाटी में ठंड ने अपनी पकड़ मजबूत कर ली है, श्रीनगर शहर का न्यूनतम तापमान 2 डिग्री सेल्सियस दर्ज किया गया. गुलमर्ग और पहलगाम हिल स्टेशनों में न्यूनतम तापमान क्रमशः शून्य से 3 और 2.6 डिग्री सेल्सियस नीचे दर्ज किया गया। विशाल चिनार के पेड़ हरे से लाल और अंततः पीले होने के बाद अपने पत्ते गिरा रहे हैं। गिरते पत्ते कश्मीर में सर्दी के आगमन का संकेत देते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इतनी ठंड में वहां के लोगों की जिंदगी कैसी होती है? आइए आज इसके बारे में विस्तार से बताते हैं.
सर्दियों की शुरुआत के साथ, क्रिस्टल-साफ़ पानी धीरे-धीरे नदियों, झरनों और कुओं में बहता है, और गर्मियों के महीनों में अपनी गर्जन भरी यात्रा को छोड़ देता है। बत्तखें और हंस स्थानीय जलस्रोतों में तैरते हैं और अपना ख्याल रखते हैं। घाटी में झीलों, नदियों और अन्य जल निकायों में पक्षियों का आना शुरू हो गया है। साइबेरिया, चीन और पूर्वी यूरोप में अपने ग्रीष्मकालीन घरों की हाड़ कंपा देने वाली ठंड से दूर सर्दियों के महीनों को बिताने के लिए हर साल अक्टूबर के अंत तक हजारों प्रवासी पक्षी यहां पहुंचते हैं।
स्थानीय लोग बैंगन, टमाटर और कद्दू सहित सूखी सब्जियों का भंडारण करते हैं, ताकि सर्दियों के महीनों में उपयोग किया जा सके, जब ताजी सब्जियां मिलना मुश्किल होता है। लंबे ओवर-वस्त्र जिन्हें 'फेरन' कहा जाता है, यहां के लोगों का पसंदीदा शीतकालीन परिधान है। इस समय कांगड़ी पर बहुत भरोसा किया जाता है। यह मिट्टी का एक छोटा बर्तन होता है, जिसे बेंत या लकड़ी की बाहरी संरचना में रखा जाता है। इसमें जलते हुए कोयले रखे जाते हैं और इसे कपड़ों के नीचे या हाथों में रखा जाता है। यह स्थानीय रूप से एक व्यक्तिगत हीटर के रूप में कार्य करता है।
बुखारी का उपयोग घर को गर्म रखने के लिए किया जाता है। यह लकड़ी या कोयला जलाने वाला चूल्हा है, जिसका उपयोग घर को गर्म रखने के लिए किया जाता है। इसे आमतौर पर कश्मीर में घरों के मध्य में रखा जाता है। इस दौरान खिड़कियों और दरवाजों पर मोटे पर्दे लगाकर ठंडी हवा को अंदर आने से रोका जाता है। ठंडी ज़मीन से बचने के लिए फर्श पर कालीन या कालीन बिछाए जाते हैं।
इस दौरान कहवा का भी खूब सेवन किया जाता है। यह कश्मीरी ग्रीन टी है, जिसमें केसर, इलायची और बादाम मिलाए जाते हैं। यह शरीर को अंदर से गर्म रखता है। सर्दियों में कैलोरी और ऊर्जा से भरपूर भोजन खाया जाता है, जैसे: सूखे मेवे, मटन/चिकन यखनी बाजरे और ज्वार से बने खाद्य पदार्थ।
लोग अधिक से अधिक समय घर के अंदर बिताते हैं। सर्दियों में परिवार और सामुदायिक जुड़ाव बढ़ जाता है, क्योंकि हर कोई गर्म स्थानों पर एक साथ समय बिताता है। बोर्ड गेम, कहानी सुनाना और पारंपरिक गाने जैसी इनडोर गतिविधियाँ आम हैं। कश्मीर के लोग माइनस तापमान में भी आरामदायक जीवन जीने के लिए अपनी परंपरा, संस्कृति और आधुनिकता को संतुलित करते हैं। यह उनके आवास और पर्यावरण के साथ सामंजस्य का उदाहरण है।