अगर आप भी किसी स्पेशल के साथ जा रहे हैं देहरादून तो इन लजीज व्यंजनों का जरूर उठाएं लुत्फ वरना अधूरा रह जाएगा हॉलिडे
रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! अगर आप देहरादून जा रहे हैं तो अपने परिवार के साथ यहां कई मशहूर व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। अगर आप देहरादून में कोलकाता के काठी रोल का स्वाद चखना चाहते हैं तो कोलकाता के प्रसिद्ध काठी रोल को खाने के लिए आपको चकराता रोड पर स्थित कोलकाता के स्वादिष्ट काठी रोल पर जाना होगा और काठी रोल खाना होगा जिसमें आपको पनीर, अंडा, चिकन जैसी विभिन्न स्टफिंग मिलेगी। , भेड़े का मांस। काठी रोल की कई वैरायटी मिलेगी, जिसकी कीमत 40 रुपये से शुरू होकर 150 रुपये तक है.
अगर आप खाने के शौकीन हैं तो आपको चेतन पूरी पूरी रेखा जरूर ट्राई करनी चाहिए। देहरादून के हनुमान चौक स्थित चेतन पुरी विक्रेता की दुकान पिछले 40 वर्षों से लोगों को स्वादिष्ट पूड़ी या कचौरी परोस रही है। चेतन पुरी की एक प्लेट की कीमत 100 रुपये है, जिसमें आपको चार पूरियां, छोले, रसदार आलू का सलाद, सूखे आलू-मेथी का सलाद, चटनी के साथ प्याज, मसालेदार तली हुई लाल मिर्च और रायता मिलता है।
अपने पिता से स्वाद विरासत में मिलने के बाद चेतन पुरीवाले ने अपनी छोटी सी दुकान खोली और वहां पूरियां बनाना शुरू कर दिया। उनकी पूड़ी का स्वाद चखने के बाद लोग इसके स्वाद के मुरीद हो गए. इस कचौरी के स्वाद का अंदाजा आप इसी बात से लगा सकते हैं कि अभिनेता विवेक ओबेरॉय भी इस कचौरी का स्वाद चखने यहां पहुंचे थे.
आप देहरादून में पाकिस्तान की मशहूर डिश का भी स्वाद ले सकते हैं और ये है छोले कतलाम्बे. वैसे तो छोले कतलाम्बे आपको देहरादून में कई जगहों पर मिल जाएंगे, लेकिन बेहतरीन स्वाद के लिए आपको पलटन बाजार में 'सेठी छोले कतलाम्बे शॉप' पर जाना होगा। पिछले 70 सालों से लोग यहां के छोले कटालंबे खाने के लिए दूर-दूर से आते रहे हैं।
अगर आप समोसे के शौकीन हैं और देहरादून आ रहे हैं तो सर्दी के मौसम में जैना के गर्मागर्म समोसे जरूर ट्राई करें। बिंदाल ब्रिज पर स्थित इस दुकान में पनीर समोसे बनाए जाते हैं। दरअसल, करीब 46 साल पहले खुली इस दुकान के सामने से गुजरते ही समोसे की खुशबू लोगों को आकर्षित करती है।
अगर आप देहरादून आते हैं और स्वादिष्ट मोमोज नहीं खाते हैं, तो आपकी हिल स्टेशन की यात्रा अधूरी रहेगी। अगर आप मोमोज खाना पसंद करते हैं, तो आपको देहरादून के पटेल नगर में स्थित 'थापा फास्ट फूड अमेजिंग टेस्टी मोमोज' जाना चाहिए। जहां सिर्फ 40 रुपये में आपको मसालेदार चटनी के साथ मोमोज मिल जाएंगे. हम साथ में गर्मागर्म मोमोज खाएंगे. हालांकि यह दुकान छोटी है, लेकिन मोमो प्रेमी लंबी कतारों में खड़े होकर मोमोज का इंतजार करते हैं।