जाएँ तो खाना बिलकुल नहीं करें मिस
आपने देश के कई शहरों का भ्रमण किया होगा
लेकिन, अगर आप मध्य प्रदेश नहीं गए तो बहुत कुछ मिस कर देगें।
उम्दा डिशेसये राज्य जितना खूबसूरत है, उससे कहीं ज्यादा यहां के खाने पीने की डिशेस लाजवाब हैं।
चुनिंदा पांच डिशेस तो चलिए हम आपको यहां की सबसे चुनिंदा पांच डिशेस बताते हैं, जिनका नाम सुनकर ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा।
पोहा-जलेबी एमपी वासियों का सबसे पसंदीदा नाश्ता है। यहां के स्वादिष्ट पोहे और कुरकुरी जलेबी का स्वाद कहीं और नहीं मिलेगा।
MP का दाल बाफला ओए होए...ये अपने टेस्ट के कारण पूरे देश में फेमस है। रतलाम में व्यास दाल भाटी का दाल बाफला बहुत प्रसिद्ध है। भोपाल में आप हबीबगंज और इंदौर में सर्राफा बाजार में दाल बाफला का लुत्फ उठा सकते हैं।
भुट्टे की कीस सिर्फ मध्य प्रदेश में बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट भोजन मसालों, नारियल और स्किम्ड दूध में पके हुए मकई के दानों के साथ बनाया जाता है। ये सबसे पसंदीदा स्ट्रीट फूड में से एक है।
भोपाल का मावा बाटी एक ऐसी मिठाई है जो आपको जरूर खानी चाहिए। ये मिठाइयां मावा से बनी होती हैं। आपको पुराने भोपाल के स्ट्रीट फूड स्टॉल में टेस्टी मावा बाटी खाने को मिल जाएगी।
रतलाम का हल्का पीला, तला हुआ और कुरकुरा 'सेव' बहुत प्रसिद्ध है। मालवा क्षेत्र से गुजरने वाले मुगल बादशाहों को 'सेवइयां' बनाने के लिए गेहूं नहीं मिल पाया तो उन्होंने, भील जनजाति को इसे बेसन से तैयार करने के लिए कहा, जो की भीलड़ी सेव थी।