स्वाद ऐसा मि जिंदगी भर रहेगा याद
अगर आप भी लजीज व्यंजन का स्वाद चखने का शौक रखते हैं तो फिर आइए उत्तर-भारत के कुछ प्रमुख व्यंजनों के बारे में जानते हैं।
रोगन जोश उत्तर भारत का प्रसिद्ध मांसाहारी खाना है। इस लजीज डिश को सबसे अधिक जम्मू-कश्मीर में पसंद किया जाता है।
छोले भटूरे सिर्फ उत्तर-भारत में नहीं बल्कि पूरे देश में पसंद किया जाता है। यह आम लोगों के बीच इस कदर लोकप्रिय है लगभग हर घर में बनता है।
मांसाहारी प्रेमियों के लिए बटर चिकिन एक लजीज डिश है। खासकर पंजाब, दिल्ली आदि राज्यों में इसे बेहद पसंद किया जाता है।
पालक पनीर एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन है जिसे लगभग हर कोई खाना पसंद करता है।
गाजर का हवाल लगभग हर कोई खाना चाहेगा। यह भी एक उत्तर-भारतीय स्वीट डिश है।
नॉनवेज खाने वाला व्यक्ति बिरयानी का स्वाद टेस्ट न करें ऐसा बहुत कम ही देखा जाता है।
उत्तर-भारतीय स्ट्रीट फ़ूड का जिक्र हो और दही भल्ला का जिक्र न हो ऐसा बहुत कम ही देखा जाता है।
उत्तर-भारतीय मिठाई की बात की जाती है तो घेवर का नाम ज़रूर लिया जाता है। यह एक एक ऐसी मिठाई है जिसे हर को खाना पसंद करता है।