नाश्तें में खांए रागी का चीला

सीख लें बनाने का तरीका

बनाने के लिए सामग्री

रागी का आटा – 1 कप, शिमला मिर्च कटी – 1, गाजर कटी – 1 (वैकल्पिक), हरी मिर्च – 1-2, टमाटर कटा – 1, हरा धनिया – 2-3 टेबलस्पून, प्याज कटा – 1, हरी प्याज कटी – 1/4 कप, चाट मसाला – 1/2 टी स्पून, तेल – जरूरत के मुताबिक, नमक – स्वादानुसार

बनाने की विधि

रागी चीला बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, गाजर और शिमला मिर्च के बारीक टुकड़े काट लें.

इसके बाद

अब एक बर्तन में रागी का आटा लें और उसमें कटी हुई हरी प्याज, शिमला मिर्च, हरा धनिया और कटी गाजर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें.

इसके बाद

अब एक बर्तन में रागी का आटा लें और उसमें कटी हुई हरी प्याज, शिमला मिर्च, हरा धनिया और कटी गाजर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें.

इसके बाद

अब इस मिश्रण में चाट मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें. इसके बाद थोड़ा-थोड़ा करते हुए घोल में पानी डालकर मिलाएं और चीले का बैटर तैयार कर लें.

इसके बाद

अब एक नॉनस्टिक पैन/तवा लेकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. तवा गर्म होने के बाद उसमें थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दें.

इसके बाद

अब रागी का घोल कटोरी में लेकर तवे के बीच में डाल दें और घोल को कटोरी से गोल करते हुए फैला दें. अब घोल के ऊपर बारीक कटे टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च के टुकड़े फैला दें.

इसके बाद

अब चीले के ऊपर और किनारों की ओर थोड़ा सा तेल डालकर सेकें. चीले को तब तक सेंकना है जब तक कि उसमें हल्का कुरकुरापन न आ जाए.

सर्व करें

ब्रेकफास्ट के लिए टेस्टी एंड हेल्दी रागी चीला तैयार है. इन्हें हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.