इन सर्दियों में ट्राई करें ये पराठे

झटपट बनने वाले पराठों की रेसिपीज़

मेथी पराठां

½ किलो गेहूं का आटा, 2 कप बारीक़ कटी मेथी, 1 टेबलस्पून अदरक, लहसुन पेस्ट,1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून हल्दी पाउडर, ½ टीस्पून अजवाइन, 2 टेबलस्पून तेल और नमक को अच्छे से मिलाएं, डो तैयार करें, बेलें और घी से सेंक लें

पालक पराठां

1 कप पालक प्यूरी, 1 टेबलस्पून अदरक, लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट, 1/2 किलो गेहूं का आटा, ½ टीस्पून हल्दी पाउडर, ½ टीस्पून अजवाइन, 2 टेबलस्पून तेल और नमक अच्छे से मिलाएं, डो तैयार करें, 10 मिनट सेट होने दें और बेलकर पराठां तैयार करें, तेल से सेक लें

लौकी पराठां

2 कप गेहूं गेहूं का आटा, 2 कप कद्दूकस की हुई लौकी, 2-3 टेबलस्पून घी, 2-3 टेबलस्पून, कटी ताज़ी हरी धनिया, ½ टीस्पून जीरा व नमक मिलाएं. पानी डालकर एक मुलायम डो तैयार करें, बेलकर पराठां तैयार करें, तेल लगाकर सेंक लें

चुकंदर पराठां

1 कप चुकंदर प्यूरी, 2 टेबलस्पून हरी मिर्च, अदरक और लहसुन पेस्ट, 1½ कप छाना हुआ गेहूं का आटा, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून गरम मसाला, 2 टेबलस्पून घी और नमक को मिलाएं. गूंधकर मुलायम डो तैयार करें, बेलकर पराठां तैयार करें, तेल लगाकर सेंक लें

पत्ता गोभी पराठां

2 कप गेहूं का आटा, 2 कप कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी, 2-3 टेबलस्पून घी, 2-3 टेबलस्पून कटी ताज़ी हरी धनिया, 1 टीस्पून गरम मसाला व नमक को एक साथ मिलाएं. गूंधकर मुलायम डो तैयार करें, बेलें और तेल लगाकर सेंक लें

अजवाइन पराठां

2 कप गेहूं का आटा, 3 टेबलस्पून घी, 2-3 टेबलस्पून कटी ताज़ी हरी धनिया, 1 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून अजवाइन व नमक को एक साथ मिलाएं, एक मुलायम डो तैयार करें, बेलकर पराठां तैयार करें, तेल लगाकर अच्छी तरह सेंक लें

प्याज़ पराठां

2 कप गेहूं का आटा, 2 टेबलस्पून घी, 2-3 टेबलस्पून कटी ताज़ी हरी धनिया, 1 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून अजवाइन, 2 बारीक़ कटे प्याज़ व नमक को एक साथ मिलाएं, मुलायम डो तैयार करें, बेलकर गोल पराठां तैयार करें और घी से सेंक लें

आलू पराठां

2 कप गेहूं का आटा, 2-3 टेबलस्पून घी, 2-3 टेबलस्पून कटी हरी धनिया, 1 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून अजवाइन, 2 उबले व मैश किए आलू व नमक को एक साथ मिलाएं, गूंधकर डो तैयार करें, बेलकर पराठां तैयार करें और तेल लगाकर सेंक लें

टमाटर पराठा

गेहूं का आटा – 2 कप, टमाटर – 3, प्याज – 1, अदरक का टुकड़ा – 1 इंच, हरी मिर्च – 4, लहसुन की कलियां – 6, नमक स्वादानुसार, तेल – 4 से 5 टेबलस्पून, मिलाकर डो तैयार करें, बाद में तेल लगाकर सेक लें ।