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Matar Cheela Recipe: विंटर में स्वाद से भरपूर मटर चीला, यहाँ देखे रेसिपी 

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रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! सर्दियों में गरमा गरम मटर मिल जाए तो खाने का मजा ही कुछ और हो जाता है. सादा चीला तो आपने कई बार खाया होगा लेकिन सर्दियों में आप मटर के चीले ट्राई कर सकते हैं. इसका स्वाद आपको इसे बार-बार बनाने पर मजबूर कर देगा. सर्दी का मौसम आते ही मटर की आवक शुरू हो जाती है और इसके साथ ही मटर से बनने वाले तरह-तरह के व्यंजन बनाने का सिलसिला भी शुरू हो जाता है. अगर आप खाने के शौकीन हैं तो इस सर्दियों में मटर से बनी चिली का लुत्फ उठा सकते हैं.
मटर का चीला बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में बहुत ही आसान है. मटर का चीला नाश्ता। इसे कभी भी बनाकर खा सकते हैं, डिनर में या फिर डिनर में. छोले बच्चों को भी बहुत पसन्द आयेंगे. आइए जानते हैं मटर का चीला बनाने की आसान रेसिपी।

मटर का चीला बनाने के लिए सामग्री
मटर - 250 ग्राम
सूजी - 250 ग्राम
टमाटर - 2
प्याज - 1
हरी मिर्च - 2
धनिया पत्ती - 2 बड़े चम्मच
कटा हुआ अदरक - 1 छोटा चम्मच
तेल - आवश्यकता अनुसार
नमक - स्वादानुसार

मटर का चीला बनाने की विधि
मटर का चीला बनाने के लिए सबसे पहले मटर के दाने ले लीजिए और इन्हें पानी से धो लीजिए. - अब टमाटर, प्याज और हरी मिर्च को बारीक काट लें. इसके बाद मटर, अदरक और हरी मिर्च को मिक्सर जार में डालकर पीसकर पेस्ट बना लीजिए. तैयार पेस्ट को एक प्याले में निकाल लीजिए और उसमें सूजी, बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, जीरा, हरा धनियां और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर लीजिए. इसके बाद इस पेस्ट को 10 मिनट के लिए अलग रख दें।

अब एक नॉनस्टिक पैन/तवा लें और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें। - जब तवा हल्का गर्म हो जाए तो उस पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दें. पैन गरम होने के बाद मटर के पेस्ट को प्याले में निकाल लीजिए और पैन के बीच में डालकर चारों ओर फैला दीजिए. - कुछ देर बाद मिर्च को पलट दें और दूसरी तरफ भी मिर्च को तेल लगाकर तल लें.

मिर्च को भी इसी तरह तलें, उन्हें पलट-पलट कर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
जब मिर्च अच्छे से पक जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें। इसी तरह सारे पेस्ट से एक-एक करके मटर के चीले बना लें। स्वादिष्ट मटर खाने के लिए तैयार है. इन्हें टोमैटो सॉस या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ परोसा जा सकता है।

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