सर्दियों में आप भी खुद को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो आप भी जरूर ट्राई करें उड़द दाल का सूप !

रेसिपी न्यूज डेस्क् !!! सर्दी के मौसम में लोग गर्म चीजें खाना ज्यादा पसंद करते हैं। अगर आपका भी कुछ गर्म खाने या पीने का मन है तो आज हम आपके लिए उड़द दाल का सूप बनाने की विधि लेकर आए हैं. यह वह तरीका है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और उनका आनंद ले सकते हैं। आइए समझाते हैं।

उड़द दाल का सूप-

विषय -
उरद दाल - 1 कप
चना दाल - 1 कप
प्याज- 1
टमाटर - 1
लहसुन - 1 छोटा चम्मच
अदरक - 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च- 1
नमक स्वादअनुसार
काली मिर्च पाउडर - स्वाद के लिए
गरम मसाला पाउडर -1 छोटा चम्मच

बनाने की विधि - सबसे पहले उड़द की दाल और चने की दाल को एक बर्तन में 1 घंटे के लिए भिगो दें. - अब कुकर में तेल डालकर प्रेशर कुकर में प्याज और टमाटर डालकर भूनें. इसी के साथ कुकर में दाल और नमक डालकर अच्छे से पका लीजिए. - जब दाल अच्छे से पक जाए तो इसे ठंडा होने के लिए रख दें और ठंडा होने पर मिश्रण को अच्छे से पीस लें. - अब एक पैन में घी गर्म करके अदरक और लहसुन को अच्छे से भून लें. - अब पैन में दाल का पेस्ट डालें और फिर मिश्रण में हरी मिर्च, काली मिर्च डालें. - अब 2 से 3 गिलास पानी डालकर मशरन को 7 से 8 मिनट तक अच्छे से पकाएं. फिर गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - अब ऊपर से चिली फ्लेक्स से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें.