Methee Chhole Recipe : डिनर में लाजवाब स्वाद के लिए बेस्ट है मेथी छोले, देखें आसान रेसिपी !
मेथी छोले बनाने की सामग्री
3 कप छोले, रात भर 8 घंटे के लिए भिगो दें
मेथी के पत्तों को धोकर 4 कप
घी 2 बड़े चम्मच
जीरा 2 बड़े चम्मच
तेज पत्ता 2
कटा हुआ प्याज 4
कटी हुई हरी मिर्च 2
हल्दी पाउडर 1 बड़ा चम्मच
मिर्च पाउडर 2 बड़े चम्मच
गरम मसाला 1 बड़ा चम्मच
धनिया पाउडर 2 बड़े चम्मच
टमाटर कटा हुआ 4
छोले मेथी की रेसिपी
- सबसे पहले भीगे हुए चने को प्रेशर कुकर में 7 से 8 सीटी आने तक पकाएं. इसे पका कर एक तरफ रख दें। - अब एक पैन लें और उसमें घी डालें. इसके बाद इसमें जीरा, तेज पत्ता, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और कटा हुआ प्याज डालें। इसमें नमक, हल्दी पाउडर और टमाटर डालकर मिलाएं और मध्यम आंच पर कुछ देर तक पकाएं। अब इसके बाद मेथी के पत्ते डालें। फिर लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर और धनिया पाउडर डालें। धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं। साथ ही इसमें उबले चने भी रख दें. धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं। बहुत ही कम समय में आपके मेथी चने बनकर तैयार हो जायेंगे.