दुनिया के अजब-गजब देश जहाँ पिया जाता सांप का खून, जानिए क्यों नहीं होती किसी की मौत ? 

सदियों से, कई एशियाई देशों में पारंपरिक चिकित्सा और सांस्कृतिक रीति-रिवाजों के तहत सांप का खून और उससे बने ड्रिंक्स का सेवन किया जाता रहा है। हालांकि यह खतरनाक लग सकता है, लेकिन कई लोगों को यह जानकर हैरानी होगी कि सांप का खून पीने से ज़हर नहीं फैलता। ऐसा इसलिए है क्योंकि इंसानी पाचन तंत्र सांप के ज़हर और खून को अलग तरह से प्रोसेस करता है। चीन, वियतनाम, हांगकांग और इंडोनेशिया जैसे देशों में सांप का खून, मांस और सांप वाली वाइन पीने की परंपरा है।

सांप का खून इंसानों की जान क्यों नहीं लेता?

इसका मुख्य कारण यह है कि सांप का ज़हर तभी खतरनाक होता है जब वह सीधे काटने या घाव के ज़रिए खून में मिलता है। जब इसे निगला जाता है, तो शरीर ज़हर पर अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है।

पेट का एसिड ज़हर को बेअसर कर देता है

सांप का ज़हर मुख्य रूप से प्रोटीन और एंजाइम से बना होता है। पेट में पहुँचने पर, शक्तिशाली पाचक एसिड – खासकर हाइड्रोक्लोरिक एसिड – इन प्रोटीनों को किसी भी अन्य भोजन की तरह तोड़ देते हैं। नतीजतन, ज़हर अपने ज़हरीले गुण खो देता है और पच जाता है।

ज़हर का खून में मिलना ज़रूरी है

गंभीर नुकसान पहुँचाने के लिए, ज़हर को आमतौर पर सीधे खून या शरीर के ऊतकों (tissues) में प्रवेश करने की आवश्यकता होती है, जो आमतौर पर सांप के काटने से होता है। जब तक मुँह, गले या पाचन नली में कोई कट, अल्सर या घाव न हो, निगला हुआ ज़हर आमतौर पर रक्त संचार प्रणाली (circulatory system) तक नहीं पहुँचता है।

सांप का खून सांप के ज़हर से अलग होता है

जो लोग सांप से बने ड्रिंक्स का सेवन करते हैं, वे आमतौर पर शुद्ध ज़हर के बजाय जानवर का खून पीते हैं। हालांकि कुछ पारंपरिक तरीकों में खून के साथ थोड़ी मात्रा में ज़हर मिलाया जा सकता है, लेकिन पाचन के दौरान ये अंश आमतौर पर बेअसर हो जाते हैं।

वे देश जहाँ सांप का खून पिया जाता है

चीन में, सांप का खून और मांस पारंपरिक रूप से हेल्थ टॉनिक के तौर पर खाया-पिया जाता है। माना जाता है कि इससे ताकत और ऊर्जा बढ़ती है। वियतनाम और हांगकांग में, सांप के खून को अक्सर राइस वाइन के साथ मिलाकर एक खास ड्रिंक बनाया जाता है जिसे 'स्नेक वाइन' कहा जाता है।